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香肠生产设备-驻马店鱼肠生产设备-诸城中械机械(查看)

发布时间:2019-11-28 06:30:04        

液压灌肠机介绍

诸城中械机械生产的液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备。能灌制大、中、小各种规格的肠制品,适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的管制,尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更佳。该机上部设有贮料斗、蝶形阀,可实现不掀盖连续灌制,提高了工作效率。

该灌肠机采用活塞式液压驱动,鱼肠生产设备厂家,调准工作压力后在液压缸的作用下,使桶内的物料产生压力后将料挤出,适用物料范围较广,尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更佳设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便 .采用双嘴灌装,多功能鱼肠生产设备,效率高,产品质量稳定,随时更换灌装咀改变产品规格,此灌肠机为双出管可同时2人做。鱼肠生产设备









丸子成型机使用注意事项:

把搅好的肉浆放进肉桶后,打开在滑动板上面的水管放水(水量要小,开封鱼肠生产设备,清洗刀片),然后方可开机;开机丸子加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干;使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用,如没有弹力要更换新的。

丸子成型机可以制作各类爽脆,有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等,不仅花色品种繁多,口味可自由变换以外,还在原有的基础上大大降低了生产方式成本。
鱼肠生产设备








诸城中械机械生产的灌肠机在生产肠类制品时对原料肉的选择:

家庭制作一般选择新鲜猪肉为主,加入一部分冷冻的猪肉。冷冻猪肉要提前一天解冻。

工厂制作使用冷冻猪肉,猪肉需要提前一天缓化,缓化温度为-5℃。缓化后用冻肉切丁机将瘦肉切成4mm*4mm*4mm肉粒,香肠生产设备,肥肉肉切成5mm*5mm*5mm的肉丁。

制馅:

在真空搅拌机内将肉、脂肪搅拌混合,搅拌时为防止温度升高,加入冰水(也可使用带有制冷功能的真空搅拌机),加水量为肉重的30~40%,并将其他辅料一同加入、拌匀。肉馅充分搅拌,以肉馅带粘性为准。鱼肠生产设备


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